Opis

Speltino brašno sadrži gluten u malim količinama i vrlo je zdravo, preporučuje se osobama alergičnim na ovaj protein, kao i obolelima od celijakije.

Spelta žitarica odlično reguliše metabolizam, pomaže u stvaranju hormona, pospešuje cirkulaciju, jača kosti, poboljšava imunitet, pojačava digestivni sistem, smanjuje šećer u krvi i reguliše holesterol, smanjuje nivo opasnog LDL u krvi, pospešuje cirkulaciju zbog visokog sadržaja gvožđa i bakra u svom sastavu, pomaže u regulaciji hormona i kreatina.

Žitarica spelta ima zavidan spektar minerala koji su neophodni za zdrave i jake kosti.

Cink, magnezijum, bakar, fosfor i selen bitni su za pravilan rast i razvoj kostiju. Pojačavajući količinu ovih minerala u vašem organizmu možete preduprediti nastanak osteoporoze i drugih bolesti povezanih sa starenjem koje slabe i degradiraju kosti.

Tiamin koji sadrži takođe je veoma bitan za imuni sistem i njegovo pravilno funkcionisanje, a smanjuje i stres i anksioznost;

Šećer i ugljeni hidrati su opasni za dijabetičare, a visok nivo vlakana u speltinom brašnu može preokrenuti ove efekte i pomogne u regulaciji i razgradnji šećera u glukozu.

Regulacijom ispuštanja insulina i glukoze u organizmu reguliše se dijabetes; Veoma je dobra i korisna žitarica spelta za žene, jer sprečava nastanak kamena u žuči, a opet kod pripadnica lepšeg pola ima i izvanrednu preventivnu ulogu, značajno smanjuje rizike za nastanak raka dojke;